Pridať recept

Sladké šišky

8
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

500 g
polohrubá múka
40 g
cukor
soľ
1 kocka
droždie
150 ml
mlieko
50 g
maslo
2 ks
vajce
2 ks
žĺtok
plnka
300 g
marhuľový kompót
50 g
cukor

postup

1.
Múku zmiešame s cukrom a soľou, vysypeme do misy a spravíme jamku. Droždie rozdrobíme. 100 ml mlieka ohrejeme a zmiešame s droždím. Kvások necháme asi 15 minút kysnúť. Pridáme maslo, vajce, žĺtky a zbytok mlieka. Všetky prísady spracujeme do hladkého cesta. Potom cesto prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 40 minút.
 
2.
Cesto vyvaľkáme do valčeku s priemerom asi 3 cm a ten nakrájame na kúsky dlhé asi 3 cm. Vytvarujeme z nich guličky a dáme ich na pomúčenú utierku. Trochu ich sploštíme a necháme kysnúť asi 30 minút, až kým sa ich obsah zdvojnásobí.
3.
Tuk rozpálime asi na 170 stupňov. Šišky postupne smažíme dozlatista a pritom ich obraciame. Vytiahneme ich z oleja a položíme na obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.
4.
Zaváraninu prelisujeme cez sito. Pomocou cukrárskeho sáčku ju plníme do šišiek. Nakoniec šišky obalíme v cukre. Šišky môžeme ozdobiť aj čerstvým ovocím.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jemné ako obláčik a bez pripálenia! Túto surovinu pridajte do oleja a šišky sa vám už nikdy nepripália
Jemné ako obláčik a bez pripálenia! Túto surovinu pridajte do oleja a šišky sa vám už nikdy nepripália
Ako vyprážať šišky aby neboli surové, pripálené a vyšli vždy dokonale? Do oleja pridajte túto surovinu!
Už ani omrvinka nazmar! Čo robiť so starými šiškami? Budú chutiť lepšie ako čerstvé!
Už ani omrvinka nazmar! Čo robiť so starými šiškami? Budú chutiť lepšie ako čerstvé
Šišky chutia najlepšie čerstvé, ale čo ak sme ich pripravili veľa a nestihli sa spotrebovať? Máme riešenie!
Rezance s makom
Popolcová streda: Fašiangy končia a začína pôst. Tušíte, prečo sa kedysi jedli bezmäsité jedlá? Zvyky a tradície približuje etnologička (rozhovor)
Končia sa bujaré oslavy a začína sa obdobie veľkého kresťanského pôstu. Mastné jedlá vystriedajú...
Čo môžete jesť na Popolcovú stredu? Pozrite si naše recepty
Čo môžete jesť na Popolcovú stredu? Pozrite si naše recepty
Popolcová streda tento rok pripadá na 14. februára. Ako ste si určite všimli, je to deň svätého Valentína. V...
Huspenina
Sviatočná veľkonočná HUSPENINA: Toto je najväčšia prírodná zásobáreň kolagénu a perfektná pochúťka! Viete, ako ju pripraviť?
Milovaná i zatracovaná huspenina, ale u nás tento rok rozhodne chýbať nebude. Ak ste sa ju rozhodli vyskúšať aj...