Grilovaná chobotnica v šampanskom
Grilovaná chobotnica v šampanskom
Zdroj: amag2
ingrediencie
1
ks
chobotnica
cibuľa
citrón
bobkový list
nové korenie
borievka
celé čierne korenie
cesnaku
olivový olej
soľ
7,75
dl
sekt
postup
1.
Celú fľašu sektu nalejeme do hrnca, vložíme doň cibuľu, ktorú sem očistili, koliesko citrónu, strúčik cesnaku, bobkový list a niekoľko guliek nového korenia, čierneho korenia a borievok. Necháme variť, potom pridáme 2 korkové štuple a chobotnicu, ktorú sme pred tým očistili. Niekoľko krát ju ponoríme a vyberieme, až potom ju necháme variť asi 40 minút.
2.
Potom chobotnicu vyberieme a nakrájame ju na kusy a asi na 20 minút ju ponoríme do marinády, ktorú sme pripravili z olivového oleja, citrónovej šťavy, trochu chili a cesnaku. Takto pripravenú chobotnicu / chápadlá ) grilujeme na panvici asi 3 minúty.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.