Hovädzie na kyslej kapuste

Zemiaky ošúpeme a vcelku uvaríme na pare, v naparovacom hrnci. Potom ich osolíme, pridáme trošku masla a petržlenovej vňate. Olej na väčšej panvici rozpálime,pridáme cibuľku, zľahka osolíme, okoreníme a poprášime červenou paprikou.

Pridáme kapustu premytú, prípadne aj nakrájanú, prihodíme dva - tri bobkové listy, podlejeme vodou a dusíme pár minút. Pridáme biely jogurt, ktorý kapustu zjemní a dodá typickú, zaujímavú chuť. Pokiaľ ste pridali viac vody, vmiešajte doň ešte v kelímku aj dve lyžičky múky, ak nie, postačí do panvice pridať samotný jogurt a dobre premiešať. Necháme dusiť ešte cca 5 minút. Hovädzie mäsko z polievky nakrájame a podávame spolu so zemiakmi a kapustou.