FOTORECEPT: Brokolicové pyré
Brokolicové pyré
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
1
ks
brokolica
soľ
mleté čierne korenie
podľa chuti
cesnaku
trochu
hladká múka ideálne je použiť špaldovú múku
trochu
mlieko
postup
1.
Pripravíme si suroviny. (Múky a mlieka netreba veľa, treba pridávať po troškách podľa hustoty pyré.)
Fotorecept: Brokolicové pyré
Zdroj: Fitkucharka
2.
Brokolicu uvaríme v mierne osolenej vode.
Fotorecept: Brokolicové pyré
Zdroj: Fitkucharka
3.
Uvarenú ju scedíme a dáme naspäť do hrnca. Pridáme trochu múky, mlieka, okoreníme, prípadne osolíme, ak je málo slané.
Fotorecept: Brokolicové pyré
Zdroj: Fitkucharka
4.
Všetko zmixujeme ponorným mixérom, aby vznikla pekná polotuhá hmota a podľa toho pridávame mlieko alebo múku. S múkou to už ale nepreháňať, pretože pyré sa už ďalej nevarí! Nakoniec pridáme roztlačený cesnak tiež podľa chuti. My máme radšej výraznejšiu chuť, tak dávam okolo 5-6 strúčikov. Stačí už len vidličkou premiešať a podávať. Vynikajúca príloha ku akémukoľvek mäsu, syru... Úžasná a zdravá náhrada zemiakovej kaše. DOBRÚ CHUŤ!
Fotorecept: Brokolicové pyré
Zdroj: Fitkucharka
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.