Pridať recept

FOTORECEPT: Jahodové mafinky

ingrediencie

125 g
maslo
150 g
práškový cukor
2 ks
žĺtok
1 ks
vajce
220 g
polohrubá múka
2 PL
pudingový prášok jahodový
200 ml
mlieko
1 PL
kypriaci prášok do pečiva

pena

2 ks
bielok
2 PL
kryštálový cukor
2 PL
jahodový džem

plnka

15 ks
jahody

postup

1.
Maslo vyšľaháme s cukrom a pridáme žĺtka (bielka odložíme na penu) a celé vajíčko
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
 
2.
vyšľaháme do peny
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
3.
múku zmiešame s pudingovým práškom a kypriacim práškom
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
4.
a striedavo s mliekom vmiešame do vyšľahanej hmoty
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
5.
do každého košíčka na muffinky dáme 1PL cesta, na to položíme jahodu, ktorej koniec obalíme v polohrubej múke, zalejeme cestom do 3/4, nevadí ak jahody trčia z cesta, pri pečení sa cesto dvihne a obalí jahodu, dáme piecť
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
6.
počas pečenia si v nádobe v hodnej nad paru vyšľaháme odložené bielka s cukrom na sneh, pridáme džem (v sezóne jahôd čerstvé jahodové pyré)
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
7.
presunieme nad paru a došľaháme do peny, necháme vychladnúť
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
8.
upečené necháme vychladnúť, vychladnuté ozdobíme penou a kúskom jahody
Fotorecept: Jahodové mafinky
Fotorecept: Jahodové mafinky
Zdroj: rennatte
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať