Pridať recept

Kuracie blanquette

4
porcie
70
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
kuracie mäso
1 ks
mrkva
1 ks
cibuľa
1/2 ks
pór
100 g
stopkový zeler
1 ks
červená paprika
50 g
sterilizovaná kukurica
100 g
maslo
200 ml
smotana
1 PL
petržlenová vňať
1 PL
múka
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie

postup

1.
Do hrnca vložíme zeleninu s 1 litrom vody a pripravíme silný vývar, bude to trvať približne 30 minút. Zeleninu odložíme nabok a pokrájame na menšie kúsky. Kuracie mäso nakrájame na kocky a dochutíme soľou a korením. Vložíme ho do uvareného vývaru a varíme približne 45 minút domäkka. Po uvarení polievku scedíme cez sitko.
 
2.
Vývar zredukujeme na tretinu obsahu. Prisypeme uvarené mäso, nakrájanú zeleninu, svetlú zápražku a primiešame smotanu. Nakoniec celú polievku zjemníme maslom. Dochutíme soľou, korením a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Frozen chicken wings
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
Sociálne siete nevynechávajú ani oblasť varenia a prípravy jedál. Viete, ako jednoducho vybrať šľachu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajica? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajcia? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Zvýšte opatrnosť! Kde a ako by ste mali všetky jedlá z hydiny vrátane vajec skladovať a ako s nimi manipulovať...