Klasická kôprová omáčka
Klasická kôprová omáčka
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
PL
olej
2
PL
hladká múka
500
ml
mlieko
2
ks
bobkový list
3
ks
celé nové korenie
5
ks
celé čierne korenie
1
strúčik
cesnaku
1
PL
kryštálový cukor
150
ml
voda
1
téglik
kyslé smotana
1
zväzok
kôpor
2
PL
ocot
podľa chuti
soľ
postup
1.
Na rozpálenom oleji opražíme muku a necháme ju speniť. Prilejeme mlieko, rozmiešame a prevaríme. Počas varenia šľaháme metličkou, aby omáčka zhustla. Potom pridáme bobkový list, celé korenia, soľ, prelisovaný cesnak, kôpor, cukor, vodu podľa potreby a varíme približne 10 minút.
2.
Občas premiešame, múka by sa mohla prilepiť o dno. Pred koncom varenia prilejeme do omáčky smotanu a odstavíme z ohňa. Potom prilejeme ocot (môžeme nahradiť citrónovou šťavou) a omáčku už iba premiešame. Podávame s vajíčkom a knedľou.
Podobné recepty
Podobné články
Kôpor: Jedna z našich najtradičnejších byliniek zažiari pri zaváraní i v kuchyni
Medzi slovenské tradičné bylinky patrí aj kôpor. Ak si zvyknete na jeho charakteristickú silnú arómu, premení...
TOP
Zbierka najlepších receptov s kôprom, ktoré si budete chcieť pripraviť vždy, keď je kôpor
Najlepšie recepty na každú príležitosť (nielen) pre milovníkov kôpru plus rada šéfkuchára, ktorú vyvážite zlatom!
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...
Dokonalé prílohy k mäsku: Kôprová a chrenová omáčka
Jednoduché a predsa rafinované krémové omáčky, ktoré nechávajú vyznieť chuť aromatických pochutín. Kôpru a chrenu.
Kôpor
Kôpor je jednoročná, aromatická bylina, ktorá sa pestuje v našich záhradách väčšinou samovýsevom. Pôvod...
Kôpor na pokazený žalúdok, aj pre čerstvé mamičky
Kôpor sa pre niekoho spája s babkinou vychýrenou kôprovou omáčkou, inému sa slinky zbiehajú pri pomyslení...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.