Plnené kuracie stehná
Plnené kuracie stehná
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
8
ks
kuracie stehno
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1
KL
korenie na hydinu
1/4
KL
mletá rasca
8
ks
syr tvrdý
2
ks
cibuľka
70
g
šampiňóny
8
ks
slanina
trochu
olej
trochu
kurací vývar
postup
1.
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a vykostíme. Mäso naklepeme na väčší plát, dochutíme soľou, korením, rascou a necháme chvíľu odstáť.
2.
Cibuľu nakrájame na kolieska a opražíme ju na rozpálenom oleji spolu so šampiňónmi. Dochutíme soľou, korením a zmes necháme vychladnúť. Mäso si rozložíme na pracovnú dosku a na každý kúsok dáme plátok syra, slaniny a pripravenú zmes.
3.
Mäso zvinieme do závitku, previažeme niťou a opražíme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Potom ho preložíme do ohňovzdornej misy, podlejeme vývarom, výpekom a zapečieme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.