Špargľová polievka so slaninkou
Špargľová polievka so slaninkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
špargľa
200
ml
smotana
1
PL
olivový olej
3
ks
šalotka
1
liter
kurací vývar
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
4
ks
anglická slanina
postup
1.
Špargľu ošúpeme, odrežeme konce a špičky. Konce vyhodíme a špičky si necháme bokom (alebo si môžeme odložiť zopár celých kúskov špargle.
2.
V hrnci na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nasekanú šalotku. Prilejeme horúci kurací vývar a polievku privedieme k varu. Vsypeme špargľu a varíme domäkka.
3.
Hotovú polievku odstavíme z ohňa, rozmixujeme ponorným mixérom, zalejem smotanou a necháme prehriať. Nemôže sa však variť. Dochutíme soľou, korením,ozdobíme špargľou a opečenou slaninkou.
Podobné recepty
Podobné články
2x špargľa podľa Henriety
Záhorácka špargľa, zelená a chrumkavá je niečo, čo ma dostane viac ako medvedí cesnak. Jeme ju v kuse pár...
Špargľa už je opäť na pultoch: Poďme si pripomenúť, ako ju správne vybrať, očistiť a uvariť
Mnoho z nás sa už nemohlo dočkať, kedy sa v obchodoch objaví prvá čerstva špargľa. Ak ste ešte nezahrnuli...
Čo sa deje s vaším telom, keď jete špargľu
Sezóna špargle sa práve začala a s ňou aj otázka: Je táto zelenina pre nás zdravá? Hoci by po nich nemal...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.