Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Fotorecept: Kuracia polievka so zeleninou na vietnamský spôsob

hanus_prg
hanus_prg
10
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

1,5 kg
kura
5 litrov
voda
500 g
čínska kapusta
200 g
mrkva
300 g
pór
1 ks
červená cibuľa
1/2 ks
citrón
1,5 KL
mletý zázvor
1 KL
mletý koriander
7 ks
badián
10 ks
celé nové korenie
6 KL
soľ
1 KL
chilli

postup

1.
Pór, čínsku kapustu a cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkvu nastrúhame na tenké plátky.
2.
Celé kura dáme variť do 5 litrov studenej vody a privedieme k varu. Keď začne voda vrieť, teplotu znížime na minimum a necháme polievku pomaly variť. Po 30-tich minútach od začiatku varenia vyberieme kura z polievky.
3.
Badyán a celé nové korenie vložíme do filtračného vrecúška alebo do sitka na čaj tak, aby nám pri varení neplávali v polievke a dali sa na konci pekne vybrať. Do polievky potom vložíme vrecúško s korením, okoreníme soľou, koriandrom, citrónovou kôrou, chilli a zázvorom. Polievku necháme ďalších 15 min. variť bez kuraťa, zeleninu ešte nepridávame.
4.
Medzitým si vykostíme kura, kožu odstránime. Vykostené mäso nakrájame na menšie kúsky, ktoré potom pridáme do polievky.
5.
Po 45-tich minútach od začiatku varenia polievky dáme dnu všetku zeleninu a vložíme do nej kuracie mäso. Necháme variť 5 min. a vypneme. Zelenina pod pokrievkou zmäkne, nebude rozvarená, ale pekne chrumkavá.

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Smoothie Energia
Ako si umixovať dobré smoothie? Ako vybrať smoothie mixér?
Ako si umixovať dobré smoothie? Ako vybrať smoothie mixér?
Smoothie - ovocné pyré, ktoré chutí každému.. Smoothie sa stalo trendom, Je to fajn, zdravé a z umixovaného pyré sa dá...
Fotorecept: Marhuľové čatní
Čatní - farebná India v pohári
Čatní - farebná India v pohári
Čatní (chutney) je hustá omáčka. Je charakteristická pre indickú kuchyňu. Pripravuje takmer z čohokoľvek :) Pripravuje...
granita
Video: 3 recepty na najlepší letný dezert - Talianska granita
Video: 3 recepty na najlepší letný dezert - Talianska granita
Granita je taliansky mrazený dezert z ovocia. Jeho príprava je jednoduchá, pripraviť ju môžte z jahôd, malín, citrónov,...