Čokoládová torta s orechmi

Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Tortovú formu vymastíme. Orechy rozdrvíme a marhule nakrájame na malé kúsky. Čokoládu ( 75 g ) rozpustíme nad parou, a potom ju necháme trochu vychladnúť. Bielka oddelíme od žĺtkov a z bielka vyšľaháme sneh.

Maslo vložíme do misy a rozmixujeme ho, pridáme k nemu hnedý cukor a med. K zmesi pridáme žĺtka, rozpustenú čokoládu a znovu mixujeme. Do druhej misy nasypeme múku spolu s práškom do pečiva a kakaom. Premiešame a vysypeme do druhej ( tekutej ) zmesi. Opäť riadne premiešame.

Pridáme orechy a marhule a opäť premiešame. Potom do zmesi opatrne vmiešame sneh z bielkov. Pripravenú zmes vylejeme do formy. V rúre pečieme asi 45 minút. Nad parou rozpustíme čokoládu, ktorá nám zvýšila, potom do nej pridáme trochu oleja a dôkladne premiešame. Upečené tortové cesto necháme vychladnúť, a potom ho prerežeme na dve polovice. Natrieme marhuľovým džemom a spojíme dokopy obe časti korpusu. Na takto pripravenú tortu nalejeme čokoládu. Povrch môžeme posypať orechmi.