Pridať recept

FOTORECEPT: Bryndzové halušky

6
porcií
90
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
zemiaky
250 g
polohrubá múka
1 PL
soľ
250 g
bryndza
1 téglik
kyslá smotana
500 g
oravská slanina

postup

1.

Budeme potrebovať kilo zemiakov, štvrť kila polohrubej múky, štvrť kila bryndze, pol kila prerastenej slaniny, téglik kyslej smotany a soľ.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
 
2.

Očistíme zemiaky.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
3.

Nastrúhame na jemno. Keď nechceme strapačky, zemiaky nastrúhame strúhadlom na pyré.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
4.

Pridáme štvrť kila polohrubej múky, lyžicu soli a riadne premiešame. Ak sú zemiaky suché, pridáme trochu vody.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
5.

Sitkom na halušky alebo priamo z lopárika ich nahádžeme do hrnca s vriacou osolenou vodou.

 

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
6.

Halušky varíme asi 10 minút, až kým nevyplávajú na povrch.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
7.

Uvarené halušky scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Deci vody z halušiek si odložíme a použijeme ju na zriedenie bryndze.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
8.

Halušky dáme do misky a jemne ich omastíme výpekom zo slaninky alebo lyžicou oleja, aby sa nezlepili.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
9.

Prerastenú slaninku nakrájame na kocky.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
10.

Opečieme na panvici.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
11.

Pekne do zlatista...

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
12.

Bryndzu zmiešame so smotanou, pridáme deci vody z halušiek a riadne premiešame.

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
13.

Energetická hodnota jednej 250 g porcie je 1700 kJ (406 kcal). Dobrú chuť!

Fotorecept: Bryndzové halušky
Fotorecept: Bryndzové halušky
Zdroj: ikzm1
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Kiko7
5.11.2023 08:47 | |
+12 -8
Určite bez smotany...Práve bryndzové halušky sa nemiešaju so smotanou A ani vajíčko sa nedava
Anonymný nick
29.4.2021 16:31
Príspevky používatela boli zablokované z dôvodu porušenia pravidiel diskusie.
Anonymný nick
24.2.2018 12:59 | |
+51 -34
Sú výborné akurát dorobene a už sú aj zjedene 😘
Podobné články
Halušky
To naj z tradičnej, slovenskej kuchyne: Halušky
Keby mali Slováci vybrať len jedno charakteristické jedlo z našej gastronómie, boli by to nepochybne halušky.
Bryndzové halušky
Bryndzové halušky: Extra chutné s májovou bryndzou
Každý má svoj recept na tie zaručene pravé bryndzové halušky. Všetky sú však zaručene najchutnejšie...
TOP
Halušky
Zbierka 11 receptov na tie najlepšie halušky: Stačí pridať túto surovinu a zemiaky vám nikdy nesčernejú, perfektný trik
Keby ste si mali vybrať len jedno charakteristické jedlo z našej gastronómie, ktoré by to bolo? U nás sú to...
TOP
Halušky
Už nikdy sa vám nezlepia a zostanú krásne krémové! Zabudnite na suché halušky, takto budú vždy perfektné aj na druhý deň, rozdiel nespoznáte
Odteraz si vychutnáte každé sústo! Perfektný trik na krásne krémové halušky a tipy, ako ich podávať aj na druhý deň.