Rezy s kakaovým punčom
Rezy s kakaovým punčom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
8
ks
vajce
8
PL
práškový cukor
100
g
med
10
PL
polohrubá múka
2
KL
kypriaci prášok do pečiva
Kakaový punč
100
g
kryštálový cukor
3
PL
voda
2
PL
kakao
2
PL
rum
3
PL
ríbezľový lekvár
Poleva
300
g
práškový cukor
7
PL
voda
1
PL
jahodový sirup
1
PL
citrónová šťava
postup
1.
Žĺtky s cukrom a medom vymiešame na penu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Striedavo vmiešame sneh s múkou zmiešanou s kypriacim práškom do pečiva a žĺtkovou penou. Vypracujeme hladké cesto a rozotrieme ho na plech vystlaný papierom na pečenie.
2.
Cukor uvaríme s vodou a kakaom na sirup a hmotu necháme vychladnúť. Pridáme rum, ríbezľový lekvár a premiešame. Upečené cesto necháme vychladnúť a rozkrojíme ho na dve časti. Prvý plát natrieme lekvárom a potrieme punčovou zmesou, zakryjeme druhým plátom a cez noc ho necháme stuhnúť v chladničke.
3.
Cukor vymiešame s vodou, sirupom a citrónovou šťavou. Stuhnuté rezy polejeme pripravenou polevou a necháme ju zaschnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.