Bravčová pečeň s cibuľkou a paradajkami
Bravčová pečeň s cibuľkou a paradajkami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
bravčová pečeň
50
g
hladká múka
250
g
paradajková šťava
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
trochu
masť
2
ks
cibuľa
postup
1.
Pečeň umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky.
2.
Hladkú múku zmiešame so soľou, korením a postupne v nej obalíme pripravenú pečeň. V panvici rozpálime masť, opražíme na väčšie kúsky nakrájanú cibuľu a pridáme pečienky.
3.
Prilejeme paradajkovu šťavu, dusíme na miernom ohni približne 30 minút aby bola pečienka mäkká a šťava hustejšia. Podávame s pečenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Pečeňové delikatesy: Pripravte si vyprážanú pečeň, halušky do polievky či domácu paštétu
Vnútornosti sa už na našich tanieroch neobjavujú tak často ako v minulosti. Napriek tomu nám aj tie dokážu...
TOP
Viete, prečo musíte dať pečeň pred varením do horúcej vody? Toto tajomstvo poznajú iba skúsení kuchári, bude krásne jemná, mäkká a už nikdy nebude horká
Úžasne jemná pečienka, ktorá sa rozplýva na jazyku? Stačí dodržiavať tieto zásady a pripravíte vždy tú...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.