Krémové banániky s ovocím
8
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
300
ml
voda
100
g
maslo
štipiek
soľ
220
g
polohrubá múka
6
ks
vajce
300
ml
smotana na šľahanie
1
balíček
vanilkový cukor
50
g
práškový cukor
100
g
jahody
50
g
čokoláda
25
g
stužený tuk
postup
1.
Vo vriacej vode v hrnci rozpustíme maslo, dochutíme ho soľou, stále miešame a pomaly sypeme múku. Nemali by sa nám tvoriť hrudky, stále miešame, varíme, až kým sa cesto neprestane lepiť na dno hrnca a varechu.
2.
Cesto necháme chvíľu vychladnúť a za stáleho miešania doň po jednom vmiešame vajíčka elektrickým mixérom. Malo by vzniknúť hladké a vláčne cesto.
3.
Cesto preložíme do cukrárskeho vrecúška a zvolíme vhodný nádstavec. Plech si vyložíme papierom na pečenie a striekame naň valčeky v tvare banánu. Pečieme približne 8 minút vo vyhriatej rúre na 230°C. Počas pečenia rúru nemôžeme otvoriť, inak by nám mohlo cesto klesnúť.
4.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Ovocie nakrájame na menšie kúsky a vo vodnom kúpeli si pripravíme čokoládovú polevu z čokolády a tuku.
5.
Upečené banániky necháme vychladnúť, rozkrojíme ich, naplníme šľahačkou, ovocím, priložíme druhú polovičku a polejeme čokoládovou polevou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.