Domáci chlieb
Domáci chlieb
Zdroj: divoska4444
ingrediencie
1
kg
múka hladká
40
g
droždie
400
ml
vlažná voda
3
KL
soľ
3
KL
ocot
1
KL
rasca
1
KL
cukor
3
ks
stredne veľké varené zemiaky uvarené v šupke
postup
1.
Z droždia, trochy vody a lyžičky cukru urobíme kvások. Zemiaky najemno prelisujeme, pridáme k nim preosiatu múku a dobre zmiešame aj s ostatnými prísadami, Pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť asi 30 minút.
2.
Na pomúčenej doske cesto v 15-minútových intervaloch trikrát premiesime tak, aby sme kraje cesta preložili dovnútra a zvinuli do valca.
3.
Napokon vytvarujeme bochník, potrieme ho vodou a vložíme do predhriatej rúry. Asi 10 minút pečieme na 200 stupňoch C, potom teplotu znížime na 160 stupňov C a necháme ho cca 70-80 minút dopekať. Chlieb po vybratí z rúry potrieme vodou.
Podobné recepty
Podobné články
A kde skladujete chlieb vy? Ak na tomto mieste, robíte veľkú chybu! Suchý chlieb však nevyhadzujte, tu je návod, čo s ním môžete urobiť
Kúpili ste väčšie množstvo chleba a nestihli ste ho spotrebovať? Tu je niekoľko nápadov čo s ním a tiež...
Zázračný chlieb z panvice: Krásne mäkký aj na druhý deň, stačí múka, olej a nebudete sa vedieť dojesť!
"Pane in Padella" je názov špeciality z Talianska. Je to chlieb, ktorý sa pečie na panvici namiesto v rúre. A...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Nenechávajte chlieb v chladničke! V týchto nádobách zostane čerstvý oveľa dlhšie
Jednou z najčastejších chýb je uchovávanie chleba v chladničke. To len zdanlivo predlžuje jeho čerstvosť...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
divoska4444
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.