Zapekaná tekvica

Tekvicu najskôr olúpeme a nakrájame ju na plátky. Plátky osolíme a necháme niekoľko minút odležať. Vajíčka vyšľaháme s múkou, mliekom a olejom. Zmes ešte trochu osolíme. Plátky tekvice osušíme papierovou utierkou. Plátky potom namáčame v pripravenom ceste a vypražíme na rozpálenom oleji.

Keď sú tekvice do zlata vypražené, poukladáme ich do pekáča, posypeme syrom, ktorý sme nastrúhali, zalejeme smotanou v rozohriatej rúre zapečieme. Pokrm môžeme podávať so zemiakmi.