Fotorecept: Domáci králik na smotane

Králika rozporcujeme, predné a zadné nohy odložíme na vyprážanie a zbytok králika, posolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán, odložíme a na výpeku orestujeme nakrájanú cibuľu. Opečené kúsky králika dáme na pekáč, polejeme cibuľou, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, všetky koreniny a zalejeme horúcou vodou tak, aby bolo všetko zaliate a zakryté dáme do rúry. Dusíme do mäkka asi 45 minút. Mäso vyberieme, vyberieme aj koreniny a bobkový list a všetku zeleninu aj s múkou rozmixujeme, pridáme sladkú aj kyslú smotanu.Všetko privedieme do varu a podľa potreby omáčku rozriedime, dochutíme šťavou z citróna. Podávame s knedľou a dochutíme brusnicovým džemom.