FOTORECEPT: Viedenské rezy

Takže urobíme si cesto: žĺtka vymiešame s cukrami, vlejeme mlieko a olej, vsypeme múku s prdopečom, a nakoniec jemne vmiešame vyšľahaný sneh. Dáme upiecť na 180 st. Dĺžku neviem, ja som to sledovala,či je upečené. (hmm cesto chutilo,aj surové, musela som olízať lopatku:)

Trocha džusu si odložíme. Zo zvyšku a zlatých klasov uvaríme puding, dochutíme 5 čl cukru. Vychladíme

Pripravíme si šľahačkový krém: vyšľaháme si šľahačky s mliekom podľa návodu. (používam teraz v sáčkoch,lebo neviem čím to je, ale s tými smotanovými šľahačkami mám v poslednej dobe problém vyšľahať dobre). Potom si vymiešame v miske smotanu a pomazánkové maslo do hladkej masy( uups, viečko z masla mi nejak odletelo pri otváraní:))

Musíme poriadne vyšľahať, aby sa nerobili hrudky. Potom zmes všľaháme do vyšľahanej šľahačky. Dochutíme podľa potreby cukrom. Celé poriadne prešľaháme a uložíme nachvíľu do chladničky. Dáme si napučať želatínu, potom ju rozpustíme a všľaháme do krému,znova dobre prešľaháme.

Vychladený korpus natrieme pudingom, na to navrstvíme šľahačkovú plnku, uhladíme. tip: vychladené cesto dajte späť do formy,alebo odrazu nechajte vychladiť vo forme, plnky sa budú lepšie vrstviť.

Piškóty namáčame v džúse dochutenom s rumom. Ukladáme na vrch koláča. Hm pekne mi to vyšlo akurát :) Vrch pofrkáme čoko polevou. Dáme stuhnúť

Myslím, že nabudúce urobím cesto z 3 vajíčok, zdá sa mi totiž viac vysoké. ale chuťovo fajn:)