Červená polievka z tekvice Hokkaido
Červená polievka z tekvice Hokaido
Zdroj: dorisa
ingrediencie
1
ks
tekvica hokkaido
1
ks
cibuľa
2
ks
mrkva
1
ks
cvikla
podľa chuti
olej olivový extra virgin, soľmorská, chren, pažitka pripadne petržlenová vňať, umeocot,
podľa chuti
slnečnicové semiačka na vrch
postup
Zdravá, rýchla a krásne farebná...
1.
Základné suroviny na polievku.
Červená polievka z tekvice Hokaido
Zdroj: dorisa
2.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, mrkvu, tekvicu, cviklu, a chvíľu dusíme. Zalejeme horúcou vodou, aby zelenina bola zakrytá, osolíme. Pridáme nadrobno nastúhaný chren a môžeme ochutiť citronovou šťavou (ja som nie). Pridáme trocha umeoctu (Slaný nálev zo sliviek Umeboshi. Používa sa namiesto klasického octu. Vhodný do polievok, šalátov, zeleninových jedál. Neutralizuje kyslosť a odstraňuje črevné problémy). Dusíme, kým nie je zelenina mäkká.Potom polievku rozmixujeme ponorným mixerom. Podávame s pažitkou, alebo petržlenovou vňaťou a posypanú slnečnicovými semiačkami. Na vrch môžeme nastrúhať chren. Dobrú chuť.
Červená polievka z tekvice Hokaido
Zdroj: dorisa
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
dorisa
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.