Marhuľovo-paprikové čatní

Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej, pridáme očistenú a na malé kúsky nakrájanú papriku, cibuľu a podusíme. Pridáme odkôstkované a nakrájané marhule, najemno nasekané čili papričky, tymian, ocot a dobre premiešame s Extra želírovacím cukrom 2:1.

Všetko za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Zmes osolíme, okoreníme a vmiešame pomôcku na konzervovanie.

Plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tip: Miesto marhúľ môžeme do čatní použiť aj nektárinky alebo slivy. Čili papričky sú veľmi ostré, pri ich spracovaní použijeme gumené rukavice.