FOTORECEPT: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
ingrediencie
1
kg
morčacie prsia
1,5
KL
soľ
1/2
KL
mleté čierne korenie
3
PL
olivový olej
3
ks
cibuľa
300
g
kokteilové paradajky
1
zväzok
jarná cibuľka
3
KL
rímsky kmín
Šošovicové pyré
500
g
červená šošovica
1,5
litre
voda
2
KL
soľ
1
KL
kurkuma
1/2
KL
čierne mleté korenie
postup
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
1.
Morčacie mäso nakrájame na väčšie kúsky, pridáme soľ, čierne mleté korenie, olej a všetko spolu premiešame.
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
2.
K mäsu pridáme na rezance nakrájanú cibuľu a uložíme na veľký plech. Dáme piecť pri teplote 180 stupňov na 15 minút.
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
3.
Po 15-tich minútach pridáme k mäsu rozkrojené paradajky a nasekanú jarnú cibuľku. Všetko rovnomerne posypeme rímskym kmínom. Nakoniec podlejeme vodou zo šošovice - postup nižšie. Dáme zapiecť na 15 minút pri teplote 220 stupňov.
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
4.
Šošovicu dáme variť do okorenenej vody. Na miernom plameni varíme cca 10 minút, až bude šošovica mäkká. Potom ju cez sito precedíme a polovicou vody podlejeme mäso v rúre. Alebo si šťavu zo šošovice necháme bokom a podávame samostatne k mäsu ako omáčku.
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
5.
Uvarenú šošovicu môžeme ešte podľa chuti zmiešať s nasekanou jarnou cibuľkou alebo inými čerstvými bylinkami.
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
Fotorecept: Morčacie mäso so šošovicovým pyré
Zdroj: hanus_prg
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.