Nakladané limety
Nakladané limety
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
10
ks
limeta
2
ČL
kuchynská soľ
200
g
hrozienka
150
g
sultánky
3
PL
arašidový olej
1
ČL
koriandrové semienka
1
ČL
horčicové semienka
1/2
ČL
čili korenie
1/2
ČL
mleté čierne korenie
5
strúčikov
cesnaku
1/2
ks
ďumbier
1
hrnček
ocot
500
g
hnedý cukor
postup
1.
Zrelé limety pokrájame na mesiačiky. Položíme ich do veľkej sklenej misy, posypeme soľou a dobre premiešame. Necháme 48 hodín odstáť. Občas premiešame.
2.
Scedíme, dobre opláchneme a premiešame s hrozienkami a sultánkami. Podávkach spracúvame v kuchynskom robote, aby sme získali nahrubo postrúhanú masu.
3.
Vo veľkej panvici s hrubým dnom rozohrejeme arašidový olej, pridáme mletú rascu, koriandrové semienka, horčicové semienka, čili korenie, mleté čierne korenie, posekaný cesnak a ďumbier.
4.
Pražíme na strednom ohni 2-3 minúty. Pridáme limetovú zmes, ocot a hnedý cukor.Varíme 1 a 1/2 hodiny. Prelejeme do vysterilizovaných teplých pohárov a uzatvoríme. Po otvorení uchovávame v chladničke. Takto pripravíme 2 hrnčeky po 600 ml.
Podobné recepty
Podobné články
Príručka pre začiatočníkov: varíme na indukcii
Ľudia sa často „boja“ noviniek. Podobne je to aj pri indukčných varných paneloch, napriek tomu, že ich...
Večera snov od špičkového kuchára z AEG (+rozhovor)
Zvažujete kúpu novej kuchyne? S rekonštrukciou býva veľa starostí, ale predstavte si, že prídete domov...
Horúca, intenzívna alebo vlhká para?
Vláčne zvnútra, krehké a chrumkavé na povrchu? S parnou rúrou sa vám také jedlo podarí. Bežná rúra obklopí...
Ako pripraviť dokonalý steak?
Inšpirujte sa receptom šéfkuchára Antonína Bradáča a doplňte steak bylinkovým maslom.
Šalát z červenej repy s čakankou a kozím syrom
Červená repa skombinovaná s kozím syrom je obľúbená klasika. Na osvieženie pridajte čakanku a syr obaľte...
Aj vám chutia výdatné krémové polievky?
Skúste zeleninovú krémovú polievku z multifunkčnej parnej rúry s chrumkavou šošovicou beluga a sladkými zemiakmi.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.