Slivkové guľky

Slivky zlejeme (v prípade potreby vykôstkujeme). Zemiaky uvaríme v šupke. Necháme ich vychladnúť a potom ich ošúpeme. Postrúhame ich na jemno a pridáme k ním toľko hrubej múky, aby sa nám podarilo vypracovať cesto, ktoré sa nebude lepiť.

Vypracované cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto pokrájame na štvorčeky a do každého položíme slivku a zabalíme. Guľky vložíme do hrnca s vodou (do ktorej dáme lyžicu oleja) a budeme ich variť na miernom ohni.

Ako náhle vyplávajú na povrch, vyberieme ich a omastíme. Na tanieri ich pokvapkáme roztopeným maslom a posypeme ich cukrovou posýpkou, ktorú sme si pripravili z opraženej strúhanky a práškového cukru (môžme použiť aj pomleté orechy). Môžeme ich dozdobiť aj džemom.