Kapustová polievka s bravčovým mäsom
Kapustová polievka s bravčovým mäsom
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1000
g
bravčové mäso
1500
g
zemiaky
1500
g
kyslá kapusta
100
g
mrkva
100
g
petržlen
100
g
zeler
100
g
cibuľa
100
g
maslo
trochu
bobkový list
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
trochu
petržlenová vňať
trochu
masť
postup
1.
Pripravíme mäsový vývar. Kyslú kapustu trochu udusíme, pridáme masť a vývar.
2.
Na masle slabo upražíme nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu.
3.
Do mäsového vývaru dáme variť na 10-15 min na kocky nakrájané zemiaky, potom pridáme napoly udusenú kapustu, upraženú koreňovú zeleninu, bobkový list, soľ, čierne korenie a dovaríme.
4.
Pri podávaní pridáme do každého taniera kúsok mäsa a nakrájanú petržlenovú vňať.
Podobné recepty
Podobné články
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Čo región, to iná kapustnica, ale milujeme všetky! Tie najznámejšie navaril šéfkuchár Vladko Morochovič, ktorý upozornil na najväčšiu chybu pri príprave kapustnice
Voňavá kapustnica či poctivá cigánska pečienka? To sú najväčšie hviezdy vianočných trhov, ktorých vôňa...
Vianočná kapustnica z našich regiónov: S týmto TRIKOM šéfkuchára kapustnicu nikdy nepokazíte!
Aké by to boli Vianoce bez poctivej domácej kapustnice? Máme pre vás zbierku najlepších receptov, z ktorých si...
TOP
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Slovensko je nádherná a rozmanitá krajina. Tak, ako sa od Západu na Východ, od Severu na Juh líši
jej reliéf,...
Silvestrovská kapustnica ako lusk! Dedova HORNOPOVAŽSKÁ kapustnica, výborný a bohatý recept. Keď ju uvaríte, nezabudnite urobiť toto!
Silvester si bez voňavej poctivej kapustnice nevieme ani len predstaviť. Pripravili sme pre vás výber skvelých...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.