Brokolicová polievka
Brokolicová polievka
Zdroj: receptarka
ingrediencie
300
g
brokolica
1
ks
žemľa
1
ks
žĺtok
1
PL
hladká múka
1
PL
maslo
1
PL
mlieko
trochu
petržlenová vňať
trochu
tuk na vyprážanie
podľa chuti
soľ
postup
1.
Brokolicu očistíme a uvaríme ju vo vriacej osolenej vode. Pripravíme svetlú zápražku z múky a tuku, zalejeme vývarom z brokolice a povaríme 20 minút.
2.
Rozkrojíme brokolicu a pridáme ju do polievky. Na záver pridáme v lieku vyšľahaný žĺtok a nadrobno posekanú petržlenovú vňať. Už nevaríme. Na malé kocky pokrájame žemľu, doružova opražíme na tuku a pridáme do polievky tesne pred podávaním.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.