FOTORECEPT: Čatní s vôňou pomaranča
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
ingrediencie
2
kg
marhule
1
ks
cibu
3
ks
pomaranč
3
strúčiky
cesnaku
50
ml
vínny ocot
1/2
KL
koriander
3
ks
celý kardamón
2
ks
chilli
zázvor
soľ
olivový olej
cukor
tymian
postup
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
1.
Na oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľku. Potom pridáme nastrúhaný zázvor (asi 3cm), nadrobno nasekané chilli, cesnak a koriander.
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
2.
Orestujeme asi minútku, pridáme rozpolené a vykôstkované marhule a posypeme všetko cukrom (asi 3 PL).
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
3.
Zalejeme šťavou z pomarančov a vínnym octom.
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
4.
Dusíme za občasného miešania.
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
5.
Čatní plníme do pohárov, ktoré uzavrieme a potom dáme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a keď dosiahne bod varu, zdroj tepla vypneme. Poháre po vybratí obrátime uzáverom dole. Necháme aspoň 12 hodín odležať.
Fotorecept: Čatní s vôňou pomaranča
Zdroj: vacica
Podobné recepty
Podobné články
Večera snov od špičkového kuchára z AEG (+rozhovor)
Zvažujete kúpu novej kuchyne? S rekonštrukciou býva veľa starostí, ale predstavte si, že prídete domov...
Horúca, intenzívna alebo vlhká para?
Vláčne zvnútra, krehké a chrumkavé na povrchu? S parnou rúrou sa vám také jedlo podarí. Bežná rúra obklopí...
Ako pripraviť dokonalý steak?
Inšpirujte sa receptom šéfkuchára Antonína Bradáča a doplňte steak bylinkovým maslom.
Šalát z červenej repy s čakankou a kozím syrom
Červená repa skombinovaná s kozím syrom je obľúbená klasika. Na osvieženie pridajte čakanku a syr obaľte...
Aj vám chutia výdatné krémové polievky?
Skúste zeleninovú krémovú polievku z multifunkčnej parnej rúry s chrumkavou šošovicou beluga a sladkými zemiakmi.
Čatní - farebná India v pohári
Čatní (chutney) je hustá omáčka. Je charakteristická pre indickú kuchyňu. Pripravuje takmer z čohokoľvek :)...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.