Pridať recept

Plnená kačka

ingrediencie

1 ks
kačka
4 ks
žemľa
2 ks
vajce
pečeň z kačky
100 g
šampiňóny
50 g
cibuľa
50 g
bravčová masť
1 dl
mlieko
soľ
petržlenová vňať

postup

1.
Očistenú vypitvanú kačku umyjeme a na hrudi z oboch strán urobíme otvor pod kožou. Kačku osolíme.
 
2.
Pripravíme si plnku. Žemle pokrájame na malé kocky, dáme do misy a pokvapkáme mliekom.
3.
Očistíme cibuľu, pokrájame na drobno, opražíme na masti, pridáme pokrájané šampiňóny a pečeň kokrájanú nadrobno. Spolu podusíme. Nakoniec pridáme pokrájanú petržlenovú vňať. Pridáme k žemliam, trochu osolíme a podľa chuti okoreníme.
4.
Kačku naplníme, previažeme skrížené nohy a dáme na pekáč. Podlejeme vodou. Pri pečení polievame výpekom. Pečieme asi 1-1,5 hodiny domäkka.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Plnená kačica pečeňou
VIDEO: Dokonalá, chrumkavá kačka
Dobre upečená kačka si vyžaduje trpezlivosť.
Chutná dilema: Hus alebo kačka?
Hus alebo kačka? Čo sa viac oplatí? Overené rady a tipy
Ak sa neviete rozhodnúť, nasledovné riadky vás určite navedú tým správnym smerom.
Pečená kačka
Jesenné hody: Ako využiť celú kačku?
Šikovnú gazdinku spoznáte okrem iného podľa toho, že v jej kuchyni nevyjde nič nazmar. Každú surovinu dokáže...
Kačacie prsia
Kačacie prsia: Pripravte ich na nové, delikátne spôsoby
Najchutnejšou časťou kačky sú nepochybne prsia. Tie sú hlavnou hviezdou viacerých gastronomických delikates. U...
Pečená kačka na jablkách
Jesenná, pečená kačka: S jablkami a dusenou kapustou
Takto si predstavujeme poctivý nedeľný obed.
TOP
Ako pripraviť naozaj výbornú kačku? Tajomstvo dokonale chrumkavej kačky odhalené, žiaden med! Stačí ju
Ako pripraviť naozaj výbornú kačku? Tajomstvo dokonale chrumkavej kačky odhalené, žiaden med! Stačí ju potrieť touto surovinou
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na obľúbenú kačku...