Jablkové muffiny z celozrnnej múky

Najskôr olúpeme jablká, vykrojíme ohryzky a nakrájame na kúsky. Rúru predhrejeme na 230 stupňov. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a 0,25 šálky hnedého cukru. Potom pridáme vajce a opäť premiešame. Ďalej pridáme cmar, ale miešame už len varechou. Napokon pridáme obidve múky, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a škorice. Nakoniec pridáme jablká.

Cesto nadelíme do pripravených košíkov a po povrchu posypeme hnedým cukrom, ktorý ostal. Pečieme najskôr len 10 minút, potom znížime teplotu na 200 stupňov a pečieme ešte 10 minút.