Pridať recept

Mäsové guľky v chrenovej omáčke

ingrediencie

1 ks
uvarené kuracie mäso
100 g
maslo
100 g
hladká múka
500 ml
mlieko
1 štipka
soľ
1 štipka
mleté čierne korenie
1 štipka
muškátový oriešok
1 ks
vajce
trochu
strúhanka
trochu
olej na vyprážanie

Omáčka

1 ks
chren
2 balíčky
smotana na šľahanie
podľa chuti
soľ
podľa chuti
cukor
podľa chuti
ocot
100 g
maslo
trochu
vývar
1 PL
nasekaná petržlenová vňať

postup

1.
Uvarené kuracie mäso nakrájame na kocky. Na masle opražíme múku a pripravíme svetlú zápražku. Prilejeme mlieko a za stáleho miešania uvaríme omáčku. Dochutíme ju soľou, korením, muškátovým orieškom a necháme ju vychladnúť.
 
2.
Omáčku primiešame k mäsu spolu s vajíčkom. Ak je potrebné k zmesi primiešame trochu strúhanky, aby sa z nej dali formovať guľky. Tie obalíme v strúhanke a opečieme na rozpálenom oleji.
3.
Do hrnca nalejeme smotanu a vývar. Pridáme nastrúhaný chren a varíme. Nakoniec pridáme studené maslo, ktoré omáčku trochu zahustí. Precedíme ju cez sitko, dochutíme soľou, korením, octom, cukrom a vňaťou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a cestovinami z jednej panvice
Mäsové guľky, omáčka aj špagety z jednej panvice: Rýchle a vďačné jedlo, ktoré ušetrí čas i umývanie riadu (recept)
Kto by nezbožňoval mäsové guľky s paradajkovou omáčkou a cestovinami? V tomto recepte vám ukážeme, ako túto...
TOP
Chrenové pochúťky
Uložiť, nestratiť! Najlepšie chrenové pochúťky (nielen) na blížiace sa sviatky, neodolá im žiadna návšteva + recepty
Chren je nielen chutný ale aj lieči. Čo všetko by ste mali o ňom vedieť a aké pochúťky sa dajú z neho pripraviť?
Hovädzia polievka s mäsovými guľkami
Sýta, hovädzia polievka s mäsovými guľkami: Horúci obed či večera
Výborná polievka z vývaru a mäsových guličiek obohatená o paradajky a lahôdkovú kukuricu.
Pečené mäsové guľky s troma rôznymi prílohami
Pečené mäsové guľky a 3 rôzne prílohy
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú vždy dobrý nápad a môžete ich skombinovať s rôznymi prílohami.
Ako si vybrať dobrý chren na Veľkú Noc? Držte sa tohto jednoduchého pravidla!
Ako si vybrať dobrý chren na Veľkú Noc? Držte sa tohto jednoduchého pravidla!
Keď hovoríme o sviatočných jedlách, často naň zabúdame, ale na Veľkú Noc chýbať nebude. Ako si vybrať ten...