Králik nakyslo
Králik nakyslo
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
1/2
ks
králik
1
ks
cibuľa
50
g
hladká múka
60
g
koreňová zelenina
80
g
masť
5
ks
nové korenie
1
ks
bobkový list
1
PL
horčica
1
KL
soľ
1
PL
ríbezľový džem
1/2
ks
citrón
postup
1.
Koreňovú zeleninu (petržlen, mrkva,..) očistíme a pokrájame. Cibuľu očistíme, pokrájame a opražíme na masti. Pridáme bobkový list, citrónovú kôru, korenie, pokrájaného zajaca, posolíme a podlejeme vodou. Dusíme do mäkka.
2.
Ak je mäso mäkké vyberieme ho. Šťavu zaprášime hladkou múkou a pridáme ríbezľový džem, horčicu a povaríme. Tieto suroviny ešte za horúco rozmixujeme tyčovým mixérom. Na záver pridáme ešte citrónovú šťavu a vložíme mäso.
3.
Králika môžme podávať s knedľou alebo cestovinami. V prípade, že použijete zadnú časť králika, môžete mäso prešpikovať slaninou ešte pred tepelnou úpravou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.