Pľúcka na smotane
Pľúcka na smotane
Zdroj: anka813
ingrediencie
600
g
pľúcka
trochu
celé čierne korenie
trochu
celé nové korenie
2
ks
mrkva
1
ks
petržlen
2
ks
cubuľa,menšia
2
ks
bobkový list
1
ČL
cukor
200
ml
12 smotana na varenie
podľa chuti
ocot
podľa chuti
soľ
podľa chuti
olej
podľa chuti
horčica
2
PL
polohrubá múka
postup
1.
Pľucka pokrajame na kocky a v studenej vode ich premyjeme.Potom ich vložíme do vriacej vody,ked voda zovrie,tak scedíme a nalejeme novú v ktorej ich aj uvaríme.Pridáme zeleninu a korenie.Necháme variť asi 1 hod.
2.
Cibuľku si speníme na oleji,pridáme múku a urobíme zápražku.Pridáme smotanu,necháme prejsť varom.Do zapražky vlejeme precedená vývar s pľúc.pridáme zeleninu a rozmixujeme.Do hotového pridáme pľúcka a dochutíme.Podávame s knedlíkom.
Podobné recepty
Podobné články
Mojim cieľom je, aby si hostia oddýchli, lebo vidím, že táto doba z ľudí neskutočne vysáva energiu a ja chcem docieliť, aby ju nabrali naspäť, hovorí šéfkuchár Peter Ďurčo (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je skúsený šéfkuchár a "aristokrat slovenskej kuchyne", Peter Ďurčo.
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
anka813
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.