Pridať recept

FOTORECEPT: Guľáš nášho dedka

ingrediencie

2 kg
bravčové mäso
1,5 kg
cibuľa
8 ks
zemiaky
2 ks
mrkva
3 ks
paprika
4 ks
paradajka
bravčová masť
čierne mleté korenie
soľ
mletá rasca
majoránka
mletá červená paprika
4 ks
bobkový list

postup

1.
Mäso očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame.
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Zdroj: helkahelenka
 
2.
Na rozpálenej bravčovej masti spražíme cibuľu a pridáme mäso, necháme dusiť. Okoreníme korením a pridáme soľ.
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Zdroj: helkahelenka
3.
Zeleninu si nakrájame a pridáme k mäsu. Podlejeme vodou a necháme variť
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Zdroj: helkahelenka
4.
Keď je mäso takmer mäkké, pridáme nakrájané zemiaky.
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Zdroj: helkahelenka
5.
Keď už sú zemiaky mäkké, pridáme jeden nastrúhaný zemiak na zahustenie. Necháme prevrieť. V prípade potreby na záver guľáš dochutíme. Kto má rád štipľavé, môže pridať aj malý feferón.
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Fotorecept: Guľáš nášho dedka
Zdroj: helkahelenka
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
11.5.2017 17:33 | |
+1 -4
Paprika ked sa da na zaciatku tak ZHORKNE.
vierus1960
9.9.2014 16:29 | |
+5 -22
GuĽáš? Celkom normálne sa píše GULÁŠ!!!
tattone
23.8.2015 07:36 | |
+22 -13
Neviem čím bol dedko, ale určite nie kuchár, teda jeden z tých tisícov, čo bastardia potraviny a vymýšľajú kraviny, ktorým hovoria guláš a pod. Správny a chutný guláš musí mať cibuľovo-paprikový základ, čo znamená, že na masti alebo oleji sa do zlatista upraží nakrájaná cibuľa, ktorá sa zasype mletou červenou paprikou a až do tohto základu sa vkladá mäso. Kto to takto nerobí, tak nevie pripravovať guláš. Naozaj som jedol jedlá, ktorým ich autori hovorili kotlíkový guláš, ale so spomenutým jedlom to nemalo nič spoločné. Takže základ je cibuľa a mletá paprika, potom mäso a ďalšie... Pozdravuj dedka...
Podobné články
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
TOP
Hovädzí guláš
Urobte najlepší guláš na svete! Zbierka receptov na perfektný guláš, zostanú iba prázdne taniere!
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás skvelú ponuku receptov na chutný guláš. Nech sa páči!
Aký guláš máte najradšej? Tu sú tie, ktoré zbožňujeme najviac
Aký guláš máte najradšej? Tu sú tie, ktoré zbožňujeme najviac
Keď hovoríme o nejakom typickom slovenskom jedle, väčšinou spomíname bryndzové halušky alebo pirohy. Lenže...
Guláš z kuracieho mäsa so slaninou
Guláš z kuracieho mäsa: Mäso krásne šťavnaté, hotové sú raz-dva a celá rodina si bude pýtať dupľu (recepty)
Guláš z kuracieho mäsa je zdravou a chutnou alternatívou tradičného guláša. Pre tých, ktorí z rôznych...
Kotlíkový guláš
Ako pripraviť najlepší kotlíkový guláš?
Američania a Austrálčania majú barbecue, Angličania milujú pikniky a my si leto nevieme predstaviť bez toho, aby...