Pridať recept

Krémeš s mandľovými lupienkami

30
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

250 g
lístkové cesto
1 liter
voda
1 liter
mlieko
7 ks
vajcia
25 PL
kryštálový cukor
200 g
gustin DrOetker
5 PL
hladká múka
hrstí
mandľové lupienky

postup

1.
Lístkové cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Každú z nich rozvaľkáme na veľkosť 25x 35 cm a dáme upiecť. Jednu časť cesta možeme pred pečením jemne narezať na kocky. Takto si potom uľahčíme krájanie krémeša.
 
2.
Príprava krému: V hrnci spolu zohrejeme 1 L vody a 800 ml mlieka. V osobitnej nádobe spolu vymiešame 7 žĺtok s 15 pl cukru, k tomu pridáme gustín, múku a 2 dcl mlieka. Zmes pridáme k zohriatemu mlieku s vodou a varíme ako puding kým nezhustne. Odstavíme a necháme vychladnúť.
3.
V osobitnej miske vyšľaháme sneh z bielok a 10 pl cukru. Za stáleho miešania mixérom ho postupne po lyžičkách pridávame k uvarenému krému.
4.
Na tácku dáme upečený plát lístkového cesta, nanesieme krém, posypeme mandľovými lupienkami a prikryjeme druhým plátom, ktorý sme pred pečením jemne narezali na kocky. Ozdobíme práškovým cukrom
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Krémeš z lístkového cesta
Najlepšie recepty na dokonalý krémeš bez čakania: Takto vám už plnka NIKDY nevytečie a vždy sa podarí nakrájať, tieto finty si zapíšte!
Hľadáte inšpiráciu, čo cez víkend upiecť alebo vás len prepadla chuť na sladké? Máme pre vás úžasné...
Juhoslovanský krémeš
Juhoslovanský krémeš: Dokonalé splynutie orechového cesta a pudingového krému
Krémeše existujú v rôznych podobách. Tento je skutočne krásny a navyše v sebe ukrýva delikátny orechový korpus.
Fantastické medové rezy
Vianočná bleskovka, žiadne vaľkanie! Tento recept na medový krémeš priniesla kamarátka z Maďarska a nemá chybu!
Prinášame tradičný recept na medový krémeš priamo od našich južných susedov. Výborný koláč, ktorý...
Jablkovo-orechový krémeš z lístkového cesta
Ohromný jablkovo-orechový krémeš z lístkového cesta, oveľa lepší ako klasický! VIDEORECEPT
Výborný jablkovo-orechový krémeš, ktorý schová do vrecka aj ten tradičný.
TOP 10 krémových zákuskov
TOP 10 krémových zákuskov (nielen) na blížiace sa sviatky
Vybrali sme desať najlepších dezertov za posledný mesiac, ktoré vás celkom určite inšpirujú a nadchnú.