FOTORECEPT: Medové rezy

Cukor,vajcia med,palmarín a sodu dáme do hrnca nad paru a za stalého miešania zohrievame skoro až do bodu varu.Vtedy zmäs hustne.Vylejeme do pripravenej múky,spracujeme cesto,rozdelíme na 4 častí a vytvarujeme guľky.

Každú guľku vyvaľkáme na tenko vo veľkosti plechu,plech dobré potieme olejom a upečieme. Hneď po upečení,ešte za horúca cesto zoberieme z plechu,aby sa neprilepilo.

Plnku si urobíme tak,že si v mlieku uvaríme zlatý klas,necháme vychladúť.

Medzi tým si vyšľaháme maslo a spojíme s vychladeným pudingom.Dobré vyšľaháme.

Potom platy plníme tak,že si plnku rozdelíme na polovicu,polku natrieme na prvý,priložíme druhý,

potrieme lekvárom,naň dáme tretí,potrieme druhou polovicou plnky a na plnku položíme štvrtý plat.Koláč zaťažíme a necháme ho do druhého dňa postáť.

Potom polejeme čokoládovou polevou a po stuhnutí pokrájame na úhľadné rezy.