Pridať recept

Zaváraná cvikla

ingrediencie

2 kg
cvikla
1 KL
fenikel
1 KL
aníz
6 ks
celé čierne korenie

Nálev

1 liter
ocot
2,5 litre
voda
350 g
kryštálový cukor
1 KL
rasca
1 KL
nastrúhaný chren
100 g
soľ
6 ks
celé nové korenie
4 ks
klinček

postup

1.
Cviklu umyjeme a celú aj so šupkou ju varíme vo vriacej vode približne 30 minút domäkka. Potom ju schladíme studenou vodou, ošúpeme a najemno nastrúhame. Zmiešame ju s feniklom, anízom a celým čiernym korením. Takto ochutenú cviklu natlačíme do sklenených pohárov.
 
2.
Do hrnca nalejeme ocot, vodu, pridáme cukor, rascu, strúhaný chren, soľ, korenie a klinčeky. Nálev necháme prejsť varom, potom ho odstavíme a necháme chvíľu vychladnúť.
3.
Už vychladnutým nálevom zalejeme cviklu v pohároch. Poháre poriadne uzavrieme a sterilizujeme v pare pri teplote 180°C približne 20 minút.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Fermentovaná zelenina
Toto je to najlepšie, čo môžete pre svoje telo v zime urobiť! Fermentované potraviny dajú do poriadku črevá a podporia imunitu
Konzervovanie potravín fermentáciou si automaticky spájame s teplom. Teplé prostredie tento proces urýchľuje...
Cvikla v 5 fantasticky farebných a chutných receptoch
Vyskúšajte cviklové šúľance, rizoto, pesto, čipsy alebo koláč
Ak ste ešte neskúšali výborné cviklové čipsy, karmínové rizoto alebo napríklad vláčne brownies s cviklou,...
Recepty s cviklou
Uložiť, nestratiť! Toto sú najlepšie recepty s cviklou: Sú také dobré, že ich budete chcieť vyskúšať všetky
Cvikla je všestranná zelenina, ktorá je zdravá a navyše mimoriadne chutná. Aké vitamíny obsahuje a čo všetko...
Jesenný šalát s cviklou, nivou a jabĺčkami
10 inšpirácií ako využiť cviklu
Cvikla je všestranne využiteľná zelenina, ktorá fascinuje nielen svojou úžasnou farbou ale tiež nutričným bohatstvom.
Vynikajúce šaláty z cvikly pre štíhly pás: Extra recepty, ktoré dajú vaše telo do poriadku a zbavia vás zbytočných kíl
Vynikajúce šaláty z cvikly pre štíhly pás: Extra recepty, ktoré dajú vaše telo do poriadku a zbavia vás zbytočných kíl
Cvikla je lacná, dostupná, super zdravá zelenina, ktorá už dávno mala prerásť tieň zaváranej prílohy. Poďte...
Cviklové nápoje pre zdravie a imunitu
Cviklové smoothie pre zdravie a silnú imunitu: Vynikajúci životobudič
Niekoľko naozaj chutných nápadov ako si namixovať či odšťaviť zdravé zimné koktaily.