Grilované krevety so cibuľovo paprikovým podkladom
ingrediencie
Na podklad
postup
Ako vegetarián nejem mäso ani ryby, ale občas v našej domácnosti rybu či krevety pripravím iným.
Krevety namarinujeme v roztlačenom cesnaku, soli, olovovom oleji. Môžeme pridať aj čili, alebo iné korenie, ktoré máme radi. Marinujeme celú noc.
Krevety sa ugrilujú za pár minút, preto si najskôr pripravíme cibuľovo paprikový podklad. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a papriku na kocky. Osmahneme na panvici s cesnakom a soľou. Zeleninu v podstate nemusíme tepelne spracovať, ale chrumkavú ju podávať ako svieži šalát.
Podávame na zohriatom tanieri s poukladanou zeleninou a krevetami navrchu. Zakvapkáme olejom s limetkovou šťavou a posekanou petržlenovou vňaťou.
Ak nemáte petržlen, fantasticky chutí aj vňať koriandra, kôpor, fenikel alebo mladý špenát či rukola.
Toto jedlo je rýchle, krásne farebné. Jedlo je chutné aj s hriankami alebo cícerovými plackami.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.