Pečená krkovička
Pečená krkovička
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
kg
bravčová krkovička
5
strúčikov
cesnaku
podľa chuti
morská soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
2
PL
bravčová masť
2
ks
jablko
4
vetvičky
rozmarín
200
ml
biele víno
postup
1.
Krkovičku očistíme, prešpikujeme celými 5 strúčikmi cesnaku a previažeme špagátom. Poriadne osolíme a okoreníme. Krkovičku vcelku opečieme do zlatohneda zo všetkých strán na panvici na bravčovej masti.
2.
Medzitým nakrájame jablká na mesiačiky a odstránime jadrovníky. Preložíme ich do zapekacej misy, pridáme 4 vetvičky rozmarínu a na vrch položíme opečenú krkovičku. Podlejeme bielym vínom a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov domäkka približne 1-1,5 h.
3.
Mäso pravidelne podlievame výpekom a podľa potreby môžeme doliať vodu alebo vývar.
Podobné recepty
Podobné články
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Dokonalá marináda z tmavého piva (nielen) na krkovičku
Šťavnaté steaky z krkovičky, marinované v čiernom pive s cesnakom a tymianom.
Šťavnatá porcia pre labužníkov: Bravčová krkovička na víne
Výborný recept na bravčovú krkovičku na víne.
Najlepšie recepty na nedeľnú krkovičku: Stačí urobiť túto jedinú vec a bude krásne mäkká, výnimočný obed pre celú rodinu, oblizovať sa budete až za ušami
Hľadáte tip na nedeľný obed, ktorým potešiť celú rodinu? Vyberte si z našej chutnej ponuky receptov...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.