Čokoládovo-orieškové cookies s brusnicami a jablkami

V miske si zmiešame múku, vločky, kypriaci prášok, pomarančovú kôru, soľ a škoricu. V druhej mise si utrieme maslo s cukrom, pridáme vajcia a vymiešame. Primiešame mlieko a vanilkový extrakt. K tekutým ingredienciam primiešame suché suroviny. Čokoládu si nalámeme na malé kúsky, umyté brusnice nakrájame na kúsočky. Jablko si ošúpeme a nakrájame nadrobno, oriešky nasekáme na kúsky. Všetko pridáme k pripravenej zmesy a premiešame. Dva plechy si vystelieme papierom na pečenie a lyžicou kladieme kopčeky cesta, s tým, že nechávame medzi nimi priestor (kopčeky nesplasneme, dosť sa roztečú tak či tak). Na každý plech dáme maximálne 9 kopčekov, aby sa nám cookies - i nespojili. Pečieme na 170-180 stupňov cca 15-16 minút. Po upečení ich necháme cca 5 minút chladnúť na plechu, potom ich presunieme na mriežku a necháme celkom vychladnúť. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.