Brokolicový krém
Brokolicový krém
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
ks
brokolica
1
PL
maslo
2
PL
hladká múka
1,2
litre
vývar
2
strúčiky
cesnaku
150
ml
smotana na šľahanie
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
postup
1.
Brokolicu umyjeme, osušíme a rozoberieme na ružičky. V hrnci rozpálime maslo, pridáme múku a za stáleho miešania pripravíme svetlú zápražku. Približne po 3 minútach prilejeme horúci vývar, pridáme brokolicu a prelisovaný cesnak. Na miernom ohni ju uvaríme domäkka.
2.
Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém. Dochutíme ju soľou, korením a zjemníme smotanou na šľahanie. Necháme ju prehriať a podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.