Pridať recept

Moriak vo vinnom aspiku

8
porcií
165
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

600 g
pečený moriak
1 ks
červená paprika
1 ks
zelená paprika
3 KL
želatína
2 ks
citrón
500 ml
bujón
125 ml
víno Malaga
1 zväzok
petržlenová vňať
podľa chuti
kapary
štipiek
soľ
štipiek
korenie
1 ks
mrkva
1 konzerva
hrach

postup

Želatínu rozpustíme v malom množstve vody. Papriky rozkrojíme napoly, odstránime semienka, dužinu opláchneme a nakrájame na pásiky. Moriaka nakrájame na malé kúsky. Citrón poriadne umyjeme a nakrájame na plátky. Do horúceho bujónu vlejeme želatínu, zamiešame a dochutíme soľou, korením. Pridáme šťavu z citrónu a víno. Rôsol necháme mierne vychladnúť. Formičky naplníme kúskami mäsa, papriky, petržlenovej vňate, kapary, mrkvou a hráškom. Zalejeme ich rôsolom a 2 hodiny necháme tuhnúť v chladničke. Hotové predjedlo môžme ozdobiť hráškom a mrkvou.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jednoduchý trik, ktorým vylepšíte chuť vína
Dekantujte práve otvorené vínko, aby naplno rozvinulo svoju chuť.
Varené víno
Tento 100-ročný recept sa robí v každej domácnosti, ale o tomto ste ešte nikdy nepočuli, je to legenda
Čo by to bolo za vianočné obdobie bez nádhernej korenistej vône horúceho vareného vína! Povieme vám, akých...
Aké vína podávať k cestovinám?
Viete, ako na to? Šéfkuchári radia, aké vína sa hodia k týmto cestovinovým klasikám
Či už ploché, točené alebo vrúbkované, cestoviny vám v akejkoľvek podobe zabezpečia vynikajúci kulinársky...
vino a jedlo
11 pravidiel správneho kombinovania jedla s vínom
Gurmánsky zážitok už nemusíte hľadať iba v drahých reštauráciách. Naučte sa správne skombinovať dobré...
Máte radi prosecco? Toto sú najobľúbenejšie koktaily zo šumivého vína
Máte radi prosecco? Toto sú najobľúbenejšie koktaily zo šumivého vína
Prosecco koktaily sú klasikou na uvoľnené letné aperitívy počas teplých dní. Vybrali sme pre vás päť...
Cheers in confinement times
Tento drink mi namiešala kamarátka na oslave, musím sa oň podeliť! Ľahká a svieža chuť, ideálny na horúce dni
Vynikajúci osviežujúci nápoj, ktorý musíte vyskúšať, určite očarí aj vás!