Pridať recept

Karé na smotanových hubách

ingrediencie

1000 g
bravčové karé
300 g
huby
100 ml
biele víno
100 ml
mlieko
100 ml
smotana
4 ks
celé čierne korenie
2 PL
olej
2 PL
maslo
2 PL
hladká múka
1 PL
ocot
1 PL
nasekaný kôpor
1 KL
horčica
1 ks
cibuľa
štipiek
cukor

postup

1.
Očistíme bravčové karé, potom ho nakrájame na plátky, naklepeme a osolíme. Na oleji ho opečieme a preložíme na pekáč. Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a speníme ju vo výpeku a zalejeme približne 100 ml vody. Následne primiešame horčicu, celé korenie a omáčku prelejeme do pekáča s mäsom. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme v nej mäso asi 15 minút pri teplote 180°C.
 
2.
Vyberieme mäso, vydusíme šťavu - zredukujeme na tuk a zaprašíme hladkou múkou. Krátko orestujeme a za miešania prilievame mlieko. Dobre spolu všetko vyšľaháme. Pridáme biele víno, 50 ml vody a omáčku ešte krátko povaríme.
3.
Na masle podusíme nakrájané huby a nasekaný kôpor. Všetko pridáme do omáčky a povaríme. Na záver prilejeme smotanu a dochutíme octom, štipkou soli a cukrom. Hotové mäso prelejeme omáčkou a servírujeme s varenými zemiakmi. Porcie ozdobíme kôprom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Šúľance
3 tipy na klasický sobotňajší obed
Sobota je dňom, kedy potrebujeme popri ostatných aktivitách pripraviť niečo rýchlo a chutne. Nech sa páči tri...
4 zdravé prílohy s minimom kalórií
4 zdravé a diétne prílohy: Spestria večere či obedy počas pracovného týždňa
Chrumkavé zemiaky, pražená zelenina, cesnakové fazuľky a pečené mrkvy.
Tradičné zemiakové pochúťky ako od babičky
Tradičné zemiakové pochúťky tak, ako ich pripravovali naše staré mamy
Na zemiaky nedáme dopustiť! Sú totiž podstatou slovenskej kuchyne a základom mnohých tradičných pokrmov, bez...
Obľúbená brokolica vo jednoduchých receptoch
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Špenatové halušky s nivovo-syrovou omackou s prosciuttom
Čo na obed? 30 fantastických receptov na chutný obed pre celú rodinu
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve...
Hlivový guláš
Čo na večeru? 30 overených receptov na chutnú večeru pre každého
Máme pre vás niekoľko výborných inšpirácií na prípravu chutnej večere.