Moriak s gaštanmi
Moriak s gaštanmi
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
3
kg
moriak
2
kg
jedlé gaštany
podľa chuti
vývar z kostí
trochu
zelerová vňať
200
g
maslo
300
g
mleté mäso
1
ks
pečeň z moriaka
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
postup
1.
Ošúpané gaštany uvaríme vo vývare z kostí, do ktorého sme pridali zelerové lístky.
2.
Na masle opražíme zomleté mäso zmiešané s posekanou pečeňou z moriaka, pridáme polovicu uvarených gaštanov posekaných nahrubo, premiešame, pridáme niekoľko lyžíc vývaru, osolíme, okoreníme a znova premiešame.
3.
Plnkou naplníme očisteného a umytého moriaka, zašijeme ho, potrieme maslom, osolíme, okoreníme a pečieme 3 hod. Počas pečenia často podlievame vývarom z kostí. Po skončení pečenia necháme moriaka ešte 10 min. vo vypnutej rúre.
4.
Druhú polovicu gaštanov pred podávaním zohrejeme vo vývare a obložíme nimi upečeného moriaka.
Podobné recepty
Podobné články
Recept na nadpozemské mäsové fašírky. Takto budú vždy mäkké a šťavnaté!
Fašírky sú v našej kuchyni veľmi obľúbené a doprajeme si ich kedykoľvek počas týždňa ale aj ako...
Kráľovná všetkých chutí! Pani Walewska: Výnimočne krehký dezert, ktorý sa rozplýva na jazyku
Výnimočný dezert na bežné dni, ale vďaka efektnému vrstveniu vhodný aj na veľké oslavy.
Koniec spoteným vyprážaným rezňom, tu sa začalo variť! Dnes podávajú špeciality obľúbené aj na Slovensku, šéfkuchára Martina Nováka za hranicami skutočne prekvapili
Myslel si, že v gastro priemysle bude pri peniazoch, ale veľmi rýchlo vytriezvel, priznal majiteľ českej...
Ak chcete schudnúť, zjedzte každý deň jeden balíček. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín
Držíte diétu alebo by ste chceli schudnúť? Pozvite si na tanier jednoduchý cottage cheese. Tento mliečny...
Púpavový sirup - ako ho pripraviť?
Púpava môže pomôcť zmierniť zápal, podporiť funkciu pečene, pôsobiť proti rakovine alebo pomáhať...
Aký je rozdiel medzi džúsom, nektárom a ovocným nápojom? Mnohí ľudia majú mylnú predstavu
Džús, nektár alebo nápoj? Mnoho ľudí nevidí rozdiel a považuje tieto produkty za jeden a ten istý. Sú však...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.