Medové kocky s orechovou grilážou
Medové kocky s orechovou grilážou
Zdroj: BlazenaSadovska
ingrediencie
150
g
práškový cukor
2
PL
med
100
g
maslo
2
ks
vajcia
450
g
hladká múka špeciál
1
KL
sóda bikarbóna
500
ml
mlieko
2
ks
zlatý klas DrOetker
140
g
práškový cukor
1
ks
vanilkový cukor DrOetker
250
g
maslo
200
g
marhuľový lekvár
100
g
kryštálový cukor
120
g
maslo
300
g
vlašské orechy
postup
Rezy sú vynikajúce, vhodné na slávnostné príležitosti.
1.
Cesto: cukor, med a maslo rozpustíme nad parou, necháme trochu vychladnúť, pridáme vajcia, preosiatu múku zmiešanú so sódou bicarbónou. Vypracujeme hladké cesto a rozdelíme na 3 časti. 2 časti vyvaľkáme, každú osobine, plech /rozmer 28x38 cm/ otočíme opačne, potrieme olejom a upečieme pri teplote 180°C. Tretiu časť vyvaľkáme, preložíme na opačnú stranu plechu, natretú olejom, potrieme vychladnutou grilážou a upečieme. Necháme vychladnúť.
2.
Orechová griláž: cukor rozpustíme v hrnci na karamel, pridáme maslo, med, rozpustíme a pridáme na hrubo nasekané orechy. Necháme vychladnúť.
3.
Plnka: v mlieku rozmiešame Zlaté klasy, vanilkový cukor a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a postupne pridávame vychladnutý puding. Spojíme na hladký krém.
4.
Ukladáme nasledovne: na spodný plát natrieme polovicu plnky, priložíme druhý plát, stranou natretou zo spodu marhuľovým lekvárom. Natrieme druhú časť plnky a priložíme plát s grilážou. Necháme postáť kým pláty nezmäknú. Pokrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť!
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
BlazenaSadovska
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.