Parížske rožky

Cesto: V miske rukou zmiešame mleté orechy,25 dkg práškového cukru, 1 celé vajce a 1 žĺtko.Z toho nám vznikne lepkavá orechová hmota. Z cesta odoberieme trošku, dáme na dosku, posypeme hrubou múkou a vaľkáme asi na veľkosť malíčka. Trochu zaoblíme, aby sme dostali 'rohlík'. Ukladáme na papier, necháme postáť asi 30 min. Nepečieme, ale sušíme. Z tejto dávky cesta dostaneme asi 70 ks

Krém: 4 celé vajcia, 6 pl kryštálového cukru a 2 vanilky bijeme v hrnci nad parou, kým sa nám hmota neoddeľuje od hrnca. Medzitým vymiešame zmaknuté maslo, heru a 1 pl práškového cukru. K tejto hmote pridáme čokoládu roztopenú na pare a dobre vymiešame.

Krém nanášame na cesto šprickou a opatrne polejeme čokoládou.