Orieškový krém s pomarančom

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Mlieko uvaríme so zomletými orechmi a ešte do teplého vlejeme želatínu, ktorú sme roztopili v studenej vode. Teplú zmes všľaháme do vymiešaných žĺtkov. Necháme trocha vychladnúť, primiešame jogurt a odložíme na chladné miesto.

Do napoly stuhnutého krému zamiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov a polovice šľahačkovej smotany.

Pomaranče umyjeme, ošúpeme a trocha kôry postrúhame. Potom pomaranče rozoberieme na mesiačiky, rozdelíme ich do širokých pohárov na stopke, zalejeme pripraveným krémom a vložíme na 1 hodinu do chladničky.

Pred podávaním môžme ozdobiť šľahačkou, trochou postrúhanej pomarančovej kôry, kúskom pomaranča a polovicou orecha.