Hrášková polievka s krutónmi
Hrášková polievka s krutónmi
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
hrach
2
ks
zemiaky
1
ks
pór
700
ml
zeleninový bujón
200
ml
smotana na šľahanie
2
ks
chlieb
štipiek
majoránka
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
postup
1.
Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na veľké kocky. Pór očistíme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska. Hrášok, zemiaky a pór zalejeme bujónom a všetko varíme asi 15 minút. Trochu hrášku a niekoľko koliesok póru vyberieme z vývaru a odložíme bokom na ozdobu. Ostatnú zeleninu v bujóne rozmixujeme. Rozmixovanú krémovú polievku zahrejeme a za stáleho miešania pomaly prilievame smotanu.
2.
Polievku ochutíme soľou, korením a majoránkou. Z krajcov chleba urobíme krutóny - nakrájame na kocky a opečieme na panvici bez oleja. Horúcu polievku nalejeme do misiek. Každú porciu ozdobíme odloženým hrachom, pórom a pridáme krutóny.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.