Sušené hrušky
Sušené hrušky
Zdroj: iStockphoto
ingrediencie
100
g
hruška
10
g
kyselina vínna
1
liter
voda
postup
1.
Hrušky umývajeme, pokrájame na štvrťky, odstránime z nich jadrovník, a potom ich krájame na tenšie rezy.
2.
Očistené hrušky dáme do 1% roztoku kyseliny vínnej (10 g kyseliny vínnej na 1 l vody), aby nestmavli.
3.
Pred sušením hrušky obárame vriacou vodou, aby zmäkli. Hrušky v rúrach a sušiarňach sušíme pri teplote 85 stupňov a konečná nie je vyššia ako 65 stupňov.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.