Huspenina
Huspenina
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
2
litre
voda
500
g
bravčová hlava
4
ks
bravčové nožičky
1
ks
bravčový chvost
200
g
bravčová koža
100
g
cibuľa
5
g
cesnaku
30
g
soľ
1
g
čierne korenie
postup
1.
Bravčovú hlavu, nožičky, kože a chvost očistíme, umyjeme ich a pomaly varíme asi 2 hod., kým je všetko mäkké. Asi 1 hodinu pred dovarením pridáme celú očistenú cibuľu a cesnak soľ, korenie.
2.
Keď sa mäso oddeľuje od kosti, vyberieme ho, pokrájame na menšie kúsky, kosti vyberieme, z polievky zoberieme masť a zvyšnú polievku precedíme cez jemné sito.
3.
Mäso rozdelíme do tanierov, zalejeme dochutenou polievkou a dáme stuhnúť na chladné miesto.
Podobné recepty
Podobné články
TOP
Pripravte si GRANADÍR alebo granadiersky pochod: Recept na najlepší piatkový obed - takto už nebude nikdy suchý
Granadír presne taký, ako má byť! Minimum ingrediencií, rýchla príprava a vždy perfektný výsledok.
Nenechávajte chlieb v chladničke! V týchto nádobách zostane čerstvý oveľa dlhšie
Jednou z najčastejších chýb je uchovávanie chleba v chladničke. To len zdanlivo predlžuje jeho čerstvosť...
TOP
Kura na paprike: EXPRESNÝ obed pre celú rodinu, mäso sa rozplýva na jazyku a omáčka je krásne krémová
Tradičná pochúťka, ktorú by mal ovládať každý! Kura na paprike je ideálna pochúťka na víkend i bežný...
Dokonalá kokosová roláda bez múky: Cesto ako pavučinka a lahodný kokosový krém s bielou čokoládou a mascarpone
Ako upiecť dokonalú roládu bez múky? Stačí naozaj málo a naservírujte najlepšiu roládu na svete. Sladká,...
Tento recept dnes už takmer nikto nepozná! Poctivé SOLENÉ MÄSO podľa rodinnej receptúry, delikatesa (nielen) na vianočný stôl
Toto musíte vyskúšať! Geniálne solené mäso bude hviezdou vianočného stola, stačia vám iba tri suroviny.
Sviatočná veľkonočná HUSPENINA: Toto je najväčšia prírodná zásobáreň kolagénu a perfektná pochúťka! Viete, ako ju pripraviť?
Milovaná i zatracovaná huspenina, ale u nás tento rok rozhodne chýbať nebude. Ak ste sa ju rozhodli vyskúšať aj...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.