Pridať recept

FOTORECEPT: Skladaná perníková brioška

Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska

ingrediencie

425 g
špaldová hladká múka
7 g
sušené droždie
1/2 KL
cukor
80 ml
ryžové mlieko
2 hrste
hrozienka
1 KL
vanilková aróma
175 g
maslo
2 ks
vajce
1 štipka
soľ
2 ks
badián
20 ks
klinčeky
2 KL
mletá škorica
50 g
med

postup

1.
Hrozienka zalejeme rumom a necháme odležať cez noc.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
 
2.
Na druhý deň si najprv dáme napučať droždie do mlieka.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Potom si v mažiari rozdrvíme badián, klinčeky a primiešame škoricu.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Do misy dáme múku, soľ droždie, polovicu perníkového korenia, vanilkovú arómu, roztopené maslo a spracujeme cesto.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Na záver pridáme vajcia a premiestnime do misy, ktorú sme si vytreli maslom. Dáme vykysnúť aspoň na 30 minút.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
Medzitým si roztopíme maslo a primiešame med a druhú polovicu korenia.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
7.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a rozdelíme na 5 rovnakých plátov. Vrch každého plátu postupne poriadne potrieme maslom s korením a navrstvíme na seba.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
8.
Potom pláty rozrežeme na 10-12 rovnakých častí a priečne ukladáme do silikónovej formy. Vrch ešte potrieme zvyšným perníkovým maslom a dáme ešte na 5 minút nakysnúť. Pečieme v rúre 30-35 minút pri 180 stupňoch.
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
9.
Po upečení necháme poriadne vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Fotorecept: Skladaná perníková brioška
Zdroj: ivet_hrabovska
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať